Дыбр

Aug. 31st, 2024 05:37 pm
isloch: (Default)
Открыла для себя три новых продукта: ju ju be и black sesame mochi ice cream и black sesame ice cream.
Ju ju be - фрукт, размером с крупный виноград, на вкус и по текстуре напоминает яблоко, но очень сухое, сочности нет совсем, вкус очень слабый, но свежий. В общем, погрызть как снек - сойдёт.
Mochi ice cream - восторг! Я вообще-то мороженое не люблю, но и mochi и кунжутное мороженое просто супер. Мochi - полегче, а вот у мороженого вкус и послевкусие очень сильные, любителям кунжута - рекомендую.

Дыбр

Jul. 28th, 2024 08:25 pm
isloch: (Default)
Мы очень любим ягоды-фрукты-овощи. Они всегда у нас есть в больших количествах и я редко что не люблю. Так вот, среди ягод это смородина. Черная, красная, белая - нет и нет. И дело даже не в детской травме (у бабушки было около 20 огромных кустов разной и сбор урожая ... Nightmare).
Среди овощей - тыква. Низашто! Ни в каком виде.
Среди фруктов такого, вроде бы, не наблюдается.

P.S. постом френда навеяло, которая не любила черную смородину всегда, но внезапно в уже не юном возрасте это таки случилось. Верю у меня так с ежевикой. Но на смородину я все равно не согласна.
isloch: (Default)
Афигеть! (автокорректор исправил на "уфигеть" - тоже сойдёт). У меня уже созрели абрикосы и я даже частично успела собрать урожай до птиц и белок (нет, им тоже досталось, но в прошлом году им досталось ВСЁ!).
А к концу недели и первые персики будут готовы к столу.
А через неделю-две помидоры и ежевика. Ура-ура!
isloch: (Default)
Вдогонку к предыдущему посту. В детстве одним из любимых фруктов (опустим частности) была дыня. Арбуз тоже, но дыня встречалась гораздо реже даже в сезон. Так что, когда она появлялась в доме - у меня был большой гастрономический праздник.
Когда мы несколько лет жили в Сибири, в поселке в Иркутской области, мечтать о фруктах особо не приходилось - только местные таёжные ягоды (а их нужно собрать, в тайге, где комаров и мошкары больше, чем планктона вокруг кита в океане. Ну нафиг), ранетки и черемуха (это вкусно, да, но очень недолго длилось счастье - три дерева перед окном моей комнаты я объедала за неделю, максимум две). Так вот дыни. В один год в поселок завезли грузовик дынь, сгрузили их прямо на пол в местном магазине и они там тихо гнили. Никто не покупал "заморский арбуз"! Но у меня был праздник - сначала я два раза в день ходила покупать дыню, под конец мне давали их бесплатно (все равно выкидывать).
Приехав в Штаты я удивилась разнообразию видов этих самых дынь, до сих пор нахожу новые. Но уже который год среди меня лидирует Santa Claus melon. В Техасе этот сорт не очень растет (слишком влажно), впервые я его попробовала то ли в Аризоне, то ли в Нью Мексико. А вчера, в угаре покупки персиков-слив узрела и их. Что могу сказать - одну съела сразу же, вторую оставила на утро. На ланч планы - метнуться в магазин и купить ещё штуки 3-4. Продукт редкий и сезонный, так что объемся на год вперёд.
P S. Если кто любит дыни - очень рекомендую.
isloch: (Default)
Ребенок наконец-то отоспался и грустно сообщил, что неделю не ел фруктов. Мама метнулась в магазин и оторвалась: голубика, клубника, черешня красная и жёлтая, арбуз, дыня, виноград, персики, абрикосы. Опомнилась только дома, но поздно. В общем, ближайшие несколько дней все семейство питается только фруктами.
Ночью был дикий шторм. Само действо я проспала, но утром увидела последствия - большинство горшков с растениями разметало по всему двору. И бассейн весь засыпан листьями и ветками.
Жить без голоса сложно, но можно. Есть и плюсы - если приходится изречь что-то тихим шепотом, то замолкают все мгновенно (по ощущениям - даже птицы за окном). Шёпота хватает на одно, максимум два коротких предложения.
Геккончики обнаглели и прыгают на человеков, как только те устраиваются на патио отдохнуть. Мило, но нервенно, особенно когда не ждёшь милую ящерицу планирующую неизвестно откуда.
isloch: (Default)
Продолжаю покупать неизвестные фрукты-овощи. Сегодня под руку попался mamoncillo. Попробовала съесть. Кисловато будет. Погуглила - в основном его используют для напитков типа лимонада. Решила сделать. Это вещь! Гораздо лучше лимона и лайма (в лимонаде, я имею ввиду), минус - готовить дольше. Но в наши сегодняшние 104F оно того стоит. Если у кого в магазинах это водится - рекомендую.
P.S. в разных странах по-разному называется, так что может продаваться не только как mamoncillo, имейте ввиду.

Дыбр

Dec. 6th, 2021 08:08 pm
isloch: (Default)
Не люблю, когда после готовки в доме остаются запахи. Но сегодня готовила паштет из куриной печени (на завтра-послезавтра) и ароматы в доме фантастические. Похоже, это второй аромат из кулинарных, который мне нравится. Первый - гуава. Я ее покупаю больше даже не для того, чтобы есть, а чтобы насыпать в вазу и поставить на стол в столовой. Аромат - почти наркотик.
isloch: (Default)
Тяжелые выдались выходные: в пятницу легли в два ночи, вчера вернулись домой в три. Сегодня с утра (ну как с утра - часов в 12) съездили за лицензией на рыбалку и новой удочкой для ребенка. По дороге решили, что готовить еду сил нет, заехали в местное сельпо за готовой (отличное тропическое поке там делают). В овощном отделе собрались поселиться навеки - уйма местных персиков, нескольких видов, которые пахнут так, что теряешь волю. А чуть дальше то же самое, но с дынями. Очнульсь дома - три пакета персиков, три дыни и арбуз. Сейчас гром отгремит и залезу в бассейн, поисироив на бортике миску с этим счастьем.
Четыре дня продержаться, а там долгие выходные.
isloch: (Default)
Кумкват снова зацвел. Сбилась со счета в который раз в этом году. При этом от предыдущих цветений уже есть плоды.
Лимонный куст обилия плодов не выдерживает и сбрасывает потихоньку излишки.
Взошли и зацвели новые огурцы и томатильо. Видимо семена плодов, частично утащенных живностью ранее, взошли.
Кактусы, которые отказались расти в горшках и были безжалостно высажены в землю ("раз так - тогда сами-сами") окрепли и пошли в рост.
Дохлые веточки баклажан, которые все недосуг было выдернуть, тоже выдали новые крепкие листья и снова зацвели.
Красный испанский шпинат разросся невероятно. Пришлось гуглить куда еще его можно использовать, кроме салатов.
Нашла пакетики с семенами укропа и майорана. Высыплю в землю просто так - похоже это наилучший способ получить урожай. И мяту тоже в землю из горшков нужно выселить.
Вынесла на улицу чахнувшее в доме кофейное деревце. Окрепло, листья ожили. Надо будет фиалки и декабристы тоже вынести, а то что-то они в доме цвести отказываются.
Пуансеттия начала готовиться к Рождеству - зарозовели листья, безо всяких передвижений в темное место, обрезки и т.п.
isloch: (Default)
У меня случился передоз персиками и огурцами. Растения выдают продукт, как сумасшедшие. Персики едим две недели и еще, кажется, на неделю хватит, несмотря на то, что птицы активно помогают. Самое обидное, что долго не лежат, максимум 1-2 дня. С огурцами примерно так же, только что хранятся они чуть дольше, но и популярностью они у нас пользуются меньшей - ребенок предпочитает помидоры (хоть они себя примерно ведут, выдают разумные для употребления дозы), а муж к огурцам относится прохладно. Так что у меня третья неделя с одним и тем же меню на завтрак (персики, моцарелла, слабосоленый лосось с огурцом), огурцами в виде обязательной части ланча и они же как добавка в лимонад (рекомендую, кстати: лимон, огурец, базилик, мята - в жару отлично!).
P.S. Вот если бы вишня так же поступила!
isloch: (Default)
В разряд любимых фруктов добавились, к несчастью, мангустины. "К несчастью", потому что люблюнимагу, но чистить их сплошное наказание, а сами по себе они небольшие, так что чистить приходится много.

В качестве фрукта дня захватила на ланч сегодня помело (у меня обычно ланч состоит из непосредственно еды и фруктов-ягод). Человек 10 подошло поинтересоваться "а это что такое?!", один из них при этом китаец, который покупает продукты только в азиатском магазине, где я, собственно, обычно помело и покупаю и утверждает, что знает весь ассортимент от а до я.

Зачем-то купила инжир, целую коробку. Как его люди едят? Он же сладкий! Замариновала, ничего так получилось, с прошшуто очень хорошо. Надо будет в следующий раз закоптить.

Ящерица полюбила Romaine lettuce (кстати, как это на русском правильно - романский салат?), сходит с ума от одного вида и, по-моему, даже подмигивает, когда его видит. Ну на движение овощного ящика холодильника точно реагирует.

Щен не с меньшим энтузиазмом сходит с ума по морковке.

Кузнечики обожают сырую картошку и морковку.

Ребенок остается верен себе и который год просит на ланч-ужин брокколи и брюсельскую капусту. Иногда таскает Щена морковку.

И только комары не интересуются фруктово-овощным изобилием и продолжают есть нас.
isloch: (Default)
Осень. Мой dragon fruit решил, что настало его время
isloch: (Default)
Апельсин пошел на второй круг - цветет вовсю. Самое смешное, что дерево - совсем не дерево еще, так, куст, в полметра высотой. Но буйствует в цветах.

Гусеницы обожрали пекановое дерево - ни одного целого листика не оставили. Мы опрыскали всем рекомендуемым, но дерево как-то жалко выглядит. Начинаю склоняться к мистике - на этом месте уже три дерева не прижилось: то сгнило, то замерзло, то засохло, теперь вот это.

Крыжовник засох. Причем одномоментно - вот он колосился и зеленел и тут бац - оба куста за день буквально умерли. Сделаю еще одну попытку, но если не приживется - умерла, так умерла (с)

Розовый лимон, по поводу которого местные садоводы-любители мне предрекали невыживаемость, тоже стал буйствовать - нарожал новых крепких листьев и уйму завязей. Я дерево собиралась оставлять вне зависимости от наличия плодов (красивое!), но тут, похоже, и практический результат намечается неплохой.

Помидоры лучше всего растут не в горшках и не на специально подготовленной грядке, а посаженные вокруг деревьев - сегодня собрала сдвух кустов литровую банку желтых черри. И, похоже, еще столько же соберу через день.

Какая-то сволочь обломала и унесла мой японский баклажан.

Фиолетовый перец перестал успевать становиться фиолетовым - приходится снимать в состоянии розово-сиреневом.

Огурцы начинают сдаваться - дорастают до 3-4 см и желтеют, жарко им уже.

Банановые пальмы нарожали деток. Чего-то не пойму - дать им жить вместе с родителями или выселять?

Dragon fruit дико разросся в своем вазоне, нужно бы пересадить, но как? Он жутко тяжелый, хрупкий и колючий.

Тайский базилик обалденно красиво цветет - даже если не любить базилик, то ради одних цветов можно сажать.

Орегано тоже цветет вовсю. Удивительно и красиво.

Думаю, что бы еще такого тропического посадить? На жаркой стороне есть место. Пока в лидерах авокадо (минус - замерзает легко), инжир (минус - мне много не надо), папайя (минус - воды боится, одна уже сгнила). Еще лучше, если это будет куст, а не дерево. Any ideas?
isloch: (Default)
Точно осень наступила. Заехала в магазин и... 5 кг хурмы пришли в наш дом. Надеюсь, на неделю хватит.
Ну ладно, одной хурмы не хватит, конечно, но там как-то оказались белые персики и шикарное помело, так что живем и радуемся.
Но в целом, азиатские магазины радуют своими фруктами и овощами, главное, чтобы гугл был под рукой.
isloch: (Default)
В детстве я не любила цитрусовые, в основном апельсины. Их же чистить надо, а кожура под ногти залезает, а потом не выковырять, да и с эстетической точки зрения руки не очень-то потом выглядят. Мандарины тоже не очень, но их было чистить легче. Хотя сколько там этой чистки - пара недель в новогодний период.
Кедровые орешки еще. Вот привезут несколько мешков шишек, так мало того, что еще самих орехов надо наколупать, так их же еще почистить надо. К концу сего действа вообще ничего не хочется.
А семечки? По одной - что за радость? А вот если начистить МНОГО, а потом чищенные сидеть и есть... Неосуществимая мечта, больше десятка-другого никогда не удавалось приготовить.
Или вот нынче. Рамбутаны. Колючие. А внутри косточка, и ее тоже нужно достать. Ну, в общем, легче, чем апельсины, но тоже лень.
Манго. Манго я даже не пыталась чистить. Муж на это есть. Он, правда, тоже странно смотрит, когда я в магазине на них взгляд останавливаю, но в 8 случаях из 10 молчит.
Киви. Киви я очень люблю. Особенно те, которые golden. Тут я уже почти смирилась - чищу прямо в раковине. Но все равно задумываюсь перед покупкой.
Орехи. Грецкие - бог миловал. Однажды увидела руки родственника после чистки урожая с дачного дерева и решила что нуевонафиг, лучше я их вообще есть не буду. А пекан добавил уверенности - я ОДИН орех очистила от кожуры. Был маникюр - нет маникюра.
А вот теперь новое ленивое знание - джекфрут. Вкуснейшая вещь, причем для различных вариантов. Но чистиииииить...
P.S. Зато гранаты так наловчилась чистить, что даже не побоялась гранатовое дерево посадить.

Дыни

Aug. 13th, 2016 09:33 pm
isloch: (Default)
На барной стойке лежит дыня с собственного огорода. Маленькая, ярко-желтая и одуряюще пахнет на всю кухню...
isloch: (Default)
А вот гуаву я готова покупать из-за аромата. На вкус - так себе, под настроение, а вот запах! Помыла с полфунта и выложила в вазу на кухне - аромат на половину квартиры! Не буду есть, ощущения от запаха круче, чем от вкуса.
isloch: (Default)
В пятницу покупала рамбутан по 3.49 за фунт, купила 4 штучки на пробу. Понравилось ужасно и сегодня полетела за бОльшим количеством и была безжалостно подбита на взлете - 9.99 за фунт. И лежит он там, плесневеет (срок хранения у него маленький - не больше недели в холодильнике) и никто его больше не пукупает. А так все хорошо начиналось...

Profile

isloch: (Default)
isloch

May 2025

S M T W T F S
    1 23
45678 910
111213141516 17
18 1920 21222324
25262728293031

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated May. 22nd, 2025 11:22 am
Powered by Dreamwidth Studios
OSZAR »