isloch

Вчера открыли сезон раков, на месяц позже, чем обычно "благодаря погоде". Года два назад мы этих раков ели чуть ли не каждую неделю и к концу сезона мне стало казаться, что я никогда в жизни больше к ним не прикоснусь, объелась, ан нет, хорошо пошли. И погода порадовала - тепло, но еще не жарко, легкие облака, даже зонт от солнца не пришлось открывать.
Так же вчера начали процесс сжигания рождественской елки, тоже на месяца полтора позже чем обычно (если что - елка была убрана в январе и разрезанная на запчасти хранилась на заднем дворе). Процесс не завершили - к вечеру стало ветренно и искры летали во все стороны на десятки метров, остановились, во избежание.
А сегодня легкий дождь смывает все следы с патио, поливает растения и видно, как все зазеленело.
Сижу на патио, наслаждаюсь ничегонеделаньем, погодой и первыми помидорчиками

( как-то так )

Зато в субботу, воспользоваавшись хорошей погодой, успели открыть сезон раков.



Новоорлеанская книжка порекомендовала помимо основных ингредиентов добавить к ракам грибы. Это было удачное решение!

P.S. На всякий случай: основные ингредиенты - это колбаски, картошка, кукуруза, лимоны, лук, чеснок, сельдерей, соль и луизианский Crawfish, Crab & Shrimp Boil seasoning.